Für Praxis, Apotheke und Gastronomie
Kühlschrank und Kühlkette lückenlos überwachen
Ein Temperaturfühler im Kühlschrank überwacht die Kühlkette, die nunosense-Konsole zeigt eine Ampel: Ist es 60 Minuten lang wärmer als 7 °C, wird sie gelb, 30 Minuten lang über 10 °C rot. Die Stunden zu warm stehen als Nachweis der Kühlkette bereit. In der Konsole heißt die Vorlage „Kühlschrank und Kühlkette“.
5,2°C
Tagesspanne heute: 4,1 bis 8,2 °C
Skala von kalt bis zu warm, Ampelgrenzen bei 7 °C und 10 °C.
Alles in Ordnung.
Für wen
Kühlkette überwachen in Praxis, Apotheke und Küche
Praxis
Der Kühlschrank in der Praxis im Blick, mit den Stunden zu warm als Nachweis.
Apotheke
Ist es 60 Minuten lang zu warm, erscheint eine Meldung mit Stufe, Text und „seit wann“, rote Meldungen kommen sofort aufs Handy.
Gastronomie
Vom Kühlschrank bis zu Kühlraum und Tiefkühlung gibt es passende Vorlagen.
Labor
Jedes Kühlgerät als eigene Zone mit Namen, Ampel und Logbuch für Maßnahmen.
Was du siehst
Temperatur, Ampel und Stunden zu warm
Jedes Kühlgerät bekommt in der Konsole eine eigene Kachel, die Zonenkarte, zum Beispiel „Kühlschrank Küche“. Meldungen nennen diesen Namen und sagen in ganzen Sätzen, was los ist.
- Temperatur im Gerät als großer Hauptwert, dazu die Tagesspanne
- Stunden zu warm als Nachweis der Kühlkette
- Gelb über 7 °C nach 60 Minuten, rot über 10 °C nach 30 Minuten
- Mit Türkontakt: gelb, wenn die Tür länger offen steht als eingestellt (Standard 10 Minuten)
- Logbuch für Maßnahmen, als senkrechte Linie in allen Diagrammen
Was die Ampel bedeutet
- Ampel Grün: Gut
Grün: Alles in Ordnung.
- Ampel Gelb: Beobachten
Gelb: Gelbe Meldungen kommen sofort, einmal je Meldung, mit Entwarnung. Wer mag, bekommt sie gesammelt als Tagesübersicht am Morgen.
- Ampel Rot: Handeln
Rot: Rote Meldungen kommen sofort, auch nachts. Solange es rot bleibt, folgt alle 24 Stunden eine Erinnerung, und sobald alles wieder in Ordnung ist, eine Entwarnung.
Praxis am Markt
- Im Kühlschrank Küche ist es seit über 30 Minuten wärmer als 10 °C. Bitte prüfe Gerät und Kühlgut.
Benachrichtigungen kommen per Push, Telegram oder E-Mail. Jedes Mitglied stellt je Projekt ein: alle Meldungen sofort, Rot sofort und Gelb täglich, nur Handlungsbedarf oder keine.
So funktioniert's
So überwachst du deinen Kühlschrank
Sensor anbringen
Ein Temperaturfühler kommt ins Gerät, zum Beispiel Dragino LHT65N mit externem Fühler. Bleibt die Tür oft offen, kommt ein Türkontakt dazu, zum Beispiel Dragino LDS02.
Projekt aus der Vorlage anlegen
Im Assistenten der Konsole legst du ein Projekt an, also deine Überwachung mit allen Sensoren, und wählst die Vorlage „Kühlschrank und Kühlkette“, ein fertiges Paket mit Grenzwerten und Ampel. Dann ordnest du jeden Sensor seinem Messpunkt zu. Das Dashboard steht nach etwa einer Minute.
Ampel und Benachrichtigung laufen
Die Ampel zeigt, ob alles in Ordnung ist. Rote Meldungen kommen sofort per Push, Telegram oder E-Mail, gelbe ebenfalls sofort, auf Wunsch gesammelt als Tagesübersicht am Morgen.
Grenzwerte
Ab wann die Ampel gelb und rot wird
Das sind die Standardwerte der Vorlage. Wer die Überwachung verwaltet (Inhaber oder Verwalter), passt sie unter „Grenzwerte“ an. Eine Zeitangabe heißt: so lange durchgehend über bzw. unter dem Wert, „sofort“ heißt: beim ersten Messwert darüber. Ampel, Benachrichtigungen und Diagramme nutzen denselben Wert.
Temperatur im Kühlschrank
- Ampel Gelb: Beobachten
- über 7 °C, nach 60 Minuten
- Ampel Rot: Handeln
- über 10 °C, nach 30 Minuten
Tür (mit Türkontakt)
- Ampel Gelb: Beobachten
- länger als 10 Minuten offen
- Ampel Rot: Handeln
- Keine
Vorlagen
Vom Kühlschrank bis zur Tiefkühlzelle
Eine Vorlage ist das fertige Paket für deine Anwendung: Grenzwerte, Ampel, Kundenansicht, Diagramme und Berechnungen sind schon eingestellt. Dein Projekt, also deine Anlage oder dein Raum in der Konsole, startet mit einer Kopie davon.
Kühlschrank und Kühlkette
Temperatur und Stunden zu warm als Nachweis der Kühlkette; gelb über 7 °C nach 60 Minuten, rot über 10 °C nach 30 Minuten.
Kühlschrank mit Türkontakt
Wie oben, dazu gelb, wenn die Tür länger offen steht als eingestellt (Standard 10 Minuten).
Kühlräume und Kühlstellen
Unterstützt die HACCP-Eigenkontrolle: Überschreitungen, ihre Dauer und die Tageshöchstwerte zur Dokumentation. Gelb sofort über 7 °C, rot, wenn es 30 Minuten lang über 7 °C bleibt.
Tiefkühlung
Für Tiefkühlzellen, Truhen und Schränke: gelb über −18 °C nach 60 Minuten, rot über −15 °C nach 30 Minuten.
Preis auf Anfrage
Kühlkette läuft als Langzeit-Monitoring. Keine Investition, nur Miete. Für dauerhafte Überwachung mit Alarmen läuft die Miete flexibel weiter und wird monatlich abgerechnet.
Ausfall erkannt
Meldet sich ein Sensor nicht mehr, weißt du es
Batterie leer, Funkloch oder Gateway aus: Funkstille wird zur roten Meldung mit Benachrichtigung. Für jeden Sensor, ohne Zusatzkosten.
- Die Schwelle richtet sich nach dem Sendeintervall: standardmäßig das Dreifache, mindestens eine und höchstens 24 Stunden.
- Je Projekt einstellbar oder abschaltbar.
- Fallen mehrere Sensoren gleichzeitig aus, kommt eine einzige Nachricht mit allen betroffenen Geräten.
- Je Gerät siehst du, wann es zuletzt gesehen wurde, dazu Batteriezustand und Restlaufzeit.
Praxis am Markt
- Sensor Kühlschrank Küche meldet sich nicht mehr. Batterie oder Funkverbindung prüfen.
- Sensor Tiefkühltruhe Lager meldet sich nicht mehr. Batterie oder Funkverbindung prüfen.
FAQ
Häufig gestellte Fragen
Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um nunosense, Projekte und Zusammenarbeit.
Wann meldet sich die Konsole?
Ist es 60 Minuten lang wärmer als 7 °C, wird die Ampel gelb, ist es 30 Minuten lang wärmer als 10 °C, rot. Die Zeiten sind Standardwerte, Inhaber und Verwalter ändern sie je Projekt unter „Grenzwerte“. Gelb und Rot kommen sofort als Benachrichtigung. Solange es rot bleibt, folgt alle 24 Stunden eine Erinnerung, und sobald alles wieder in Ordnung ist, eine Entwarnung.
Hilft das bei der HACCP-Eigenkontrolle?
Die Vorlage Kühlräume und Kühlstellen unterstützt die HACCP-Eigenkontrolle: Sie zeigt Überschreitungen, ihre Dauer und die Tageshöchstwerte zur Dokumentation. Die Eigenkontrolle selbst bleibt bei dir.
Was ist, wenn die Tür offen bleibt?
Mit der Vorlage Kühlschrank mit Türkontakt wird die Ampel gelb, wenn die Tür länger offen steht als eingestellt, standardmäßig 10 Minuten. Das ist der Standardwert, Inhaber und Verwalter ändern ihn je Projekt unter „Grenzwerte“.
Wie halte ich fest, was ich unternommen habe?
Im Logbuch. Einträge wie Wartung, Reparatur oder eine geänderte Einstellung lassen sich planen, ausführen und kommentieren. Ausgeführte Einträge erscheinen als senkrechte Linie in allen Diagrammen, so siehst du, ob eine Maßnahme etwas bewirkt hat.
Gibt es das auch für Tiefkühlgeräte?
Ja, mit der Vorlage Tiefkühlung für Tiefkühlzellen, Truhen und Schränke mit bis zu 8 Kühlstellen. Ist es 60 Minuten lang wärmer als −18 °C, wird die Ampel gelb, ist es 30 Minuten lang wärmer als −15 °C, rot.
Bekomme ich einen Nachweis als Dokument?
Ja. Für jedes Projekt gibt es einen gesiegelten Messdaten-Nachweis als PDF mit den Grenzwerten der Ampel, den Abweichungen und den Datenlücken.
Was passiert, wenn der Sensor nicht mehr sendet?
Dann wird die Funkstille zur roten Meldung mit Benachrichtigung, zum Beispiel bei leerer Batterie, Funkloch oder ausgeschaltetem Gateway. Die Schwelle liegt standardmäßig beim Dreifachen des Sendeintervalls, mindestens eine und höchstens 24 Stunden, und ist je Projekt einstellbar oder abschaltbar.
Kühlkette überwachen lassen
Sag uns, wie viele Kühlgeräte oder Kühlräume du im Blick behalten möchtest. Preis auf Anfrage.